molomoru (molomoru) wrote,
molomoru
molomoru

Коньяк

Коньяком называют крепкий спиртной напиток, который готовится из коньячного спирта. Тот получается путем двойной перегонки белого или сухого вина с последующей длительной выдержкой в дубовых бочках. В них спирт обогащается дубильными веществами, приобретая характерный для себя цвет и букет. Параллельно происходят окислительные процессы. А уже при изготовлении готового напитка крепость может снижаться с помощью воды. Кто и когда придумал этот рецепт - остается загадкой. https://www.molomo.ru/myth/brandy.html

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 0 comments